대체 소금 사용으로 혈압 뚝
2024-02-16
일반 소금 대신 대체 소금을 사용하면 저혈압을 유발하지 않으면서 일반 소금 섭취보다 고혈압 발생률을 낮춘다는 연구 결과가 American College of Cardiology에 게재되었다.
연구에서는 정상혈압을 가지면서 일반 소금을 대체 소금(62.5% 염화나트륨, 25% 염화칼륨, 12.5% 향료)으로 바꿔 섭취한 노인들은 일반 소금을 계속 섭취한 노인들과 비교해 2년 동안 고혈압이 발생할 확률이 40% 낮은 것을 확인하였다.
DECIET-Salt 임상시험은 중국 48개 노인요양시설에서 55세 이상의 남성 1,230명과 여성 382명을 대상으로 진행된 무작위 시험이다. 해당 연구에서는 일반 소금을 대체 소금으로 대체하는 것과 소금 공급을 점진적으로 제한하는 것 두 가지 방법의 효과를 평가했다.
원래 연구(original study)에서, 대체 소금의 사용은 일반적인 소금 사용과 비교해 확장기/수축기 혈압을 유의한 수준으로 낮추었다(1.9/7.1 mmHg). 소금 공급의 점진적 제한은 일반적인 소금 사용군 또는 대체 소금 사용군과 비교해 혈압에 영향을 미치지 않았다.
DECH-Salt에 대한 이번 사후 분석은 기준시기에 정상 혈압(평균 74/122 mmHg)을 가진 609명의 참여자(평균 연령 71세, 남성 비율 74%)를 대상으로 했으며, 이 중 일반적인 소금 섭취군은 298명, 대체소금 섭취군은 313명으로 나누어졌다.
대체 소금 섭취군은 일반 소금 섭취군과 비교하여 2년 동안 고혈압 발생률이 낮았고(adjusted HR, 0.60; 95% CI, 0.39-0.92; p=0.02), 저혈압 에피소드의 증가는 없었다(p=0.76).
또한 연구기간 2년 동안, 대체 소금 섭취군의 평균 확장기/수축기 혈압 변화는 없었으나 일반 소금 섭취군은 확장기/수축기 혈압이 평균 2.1/7.0 mmHg 증가하였다.
연계 사설에서 네덜란드 암스테르담 대학 병원의 Rik Olde Engberink 박사는 "전 세계적으로 소금 섭취를 줄이기 위한 전략이 실패한 점을 고려할 때 소금 대체제는 매력적인 대안"이라며 "식품업계와 당국은 소금 대체제의 광범위한 시행을 위한 전략을 마련해야 한다"고 언급했다.
