모든 단 음식이 몸에 해로운 것은 아니다?
2024-12-10
첨가당 섭취를 줄이는 것은 건강을 위해 현명한 선택이지만 모든 당이 동일한 위험성을 가지는 것은 아니다. 최근 연구에 따르면 가끔 먹는 간식은 심장에 해롭지 않을 수 있지만 과도한 당 섭취는 뇌졸중 및 동맥류 위험을 크게 증가시킬 수 있다.
당이 심혈관 질환 위험에 미치는 영향을 조사한 최근 연구에서는 당의 양뿐만 아니라 당의 출처도 중요하다는 것을 발견했다. 연구자들은 설탕이 첨가된 음료 섭취가 뇌졸중, 심부전, 심방세동의 위험을 크게 높인다고 지적했다.
연구에서는 다양한 종류의 당이 심장 건강에 미치는 영향을 추정하기 위해 스웨덴 유방촬영 코호트와 스웨덴 남성 코호트를 분석했다. 1997년과 2009년의 식단 설문지를 통해 69,705명의 식습관과 다양한 심혈관 질환의 위험을 추적했다. 연구에서는 다음의 세 가지 당 출처에 초점을 맞추어 이들이 심혈관 질환 위험에 미치는 영향을 분석했다: 1) 꿀과 같은 토핑, 2) 페이스트리와 같은 간식, 3) 탄산음료와 같은 설탕이 첨가된 음료.
연구 결과 추적 기간 동안 25,739명의 참가자가 심혈관 문제를 겪었다. 세 가지 당 출처 중 탄산음료가 가장 해로운 것으로 나타났으며 허혈성 뇌졸중, 심부전, 심방세동, 복부 대동맥류의 위험을 증가시켰다. 그러나 가장 큰 건강 위험은 간식을 가장 적게 먹는 사람들에게서 나타났다. 이는 기존의 건강 상태로 인해 이들의 식단이 매우 제한적이기 때문일 수 있다. 반면, 가끔 간식을 섭취하는 것은 전혀 간식을 먹지 않는 것보다 더 나은 결과와 관련이 있었다.
연구진은 "설탕이 첨가된 음료의 액체 당은 고형 당보다 포만감이 덜하기 때문에 과도한 섭취로 이어질 수 있다. 또한 간식은 사회적 상황이나 특별한 행사에서 종종 즐기지만, 설탕이 첨가된 음료는 일상적으로 더 자주 소비될 수 있기 때문에 당을 섭취하는 배경도 중요하다"고 말했다.
