섬유질 섭취로 체중 감소 효과
2015-02-17
건강한 식이요법은 다소 복잡하고 음식 섭취에 제한을 두는 것으로 보인다. 그러나 한 종류의 음식을 추가로 섭취하는 것으로도 좀 더 건강해 질 수 있다.
The Annals of Internal Medicine에 발표된 새로운 연구는 음식 섭취에서 단 한 가지를 변화시킴으로써 체중을 감소시키고 더 건강해 질 수 있다고 제안했다.
매사추세츠 의과대학에서는 섬유질이 포만감을 느끼고 적게 먹게 하며 혈압, 콜레스테롤, 혈당 등 대사 지표를 개선시킨다는 이전 연구결과를 토대로 섬유질에 초점을 맞추어 연구를 진행했다.
당뇨병 전증(pre-diabetes) 증세를 보이는 환자 240명을 대상으로 미국 심장협회(the American Heart Association, AHA)의 식이요법을 실시하는 군(AHA 군) 또는 섬유질을 추가로 더 많이 섭취하는 군(섬유질 군)으로 무작위 배정하였다. ‘AHA 군’은 1일 섭취 칼로리를 감소시키는 데 중점을 두고 포화지방을 줄이는 것을 목표로 하였다. ‘섬유질 군’은 과일, 채소, 통곡물과 같은 섬유질이 풍부한 음식을 하루 최소 30g 이상 섭취하도록 했다.
1년 후 두 군의 체중 감소량은 같았으며 더 놀라운 것은 이 연구에 참여한 사람들의 콜레스테롤 수치, 혈압, 혈당, 염증 정도가 비슷한 정도로 감소했다는 점이다. 연구저자 Yunsheng Ma 박사는 “한 가지만 변화시킴으로써, ‘섬유질 군’은 식이 요법 개선, 체중 감소, 전반적인 대사 지표 개선을 이룰 수 있었다.”고 말했다.
AHA 식이를 따르기 보다 섬유질을 더 섭취하는 데 중점을 두어야 한다고 말하기는 아직 이르지만, 이번 연구는 더 건강해지기 위한 대안을 제안하였다.
출처: TIME
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